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胶印和打印是两种不同的印刷方式，它们之间存在一些显著的区别。
1、工作原理：
胶印是一种平版印刷工艺，主要使用油和水作为印刷材料分离的媒介，图文部分在印刷过程中保持亲墨性，而非图文部分则保持亲水性，这种印刷方式适用于大量印刷，具有印刷速度快、印刷质量好的优点。
打印则是一种将信息或图像复制到纸张或其他介质上的过程，可以通过多种方式进行，如热敏打印、喷墨打印、激光打印等，这种方式既可以用于个人使用，也可以用于商业印刷，具有灵活性高、适用面广的特点。
2、应用范围：
胶印主要用于商业印刷领域，如书籍、杂志、报纸等大量印刷品，由于其印刷质量高、效率高，因此在出版行业应用广泛。
打印则广泛应用于个人、家庭、学校、办公室等场景，可以打印文档、照片等，随着技术的发展，打印方式也在不断创新，如3D打印等。
与其他印刷方式相比，胶印具有以下特别的不同点：
胶印适用于平滑的纸张表面，可以产生高质量的图片和文字效果，与其他印刷方式相比，胶印在色彩还原和细节表现上具有优势。
胶印采用油水分离的原理进行印刷，使得印刷过程中可以灵活调整油墨的厚薄和颜色深浅，胶印还具有印刷速度快、效率高的特点。
胶印和其他印刷方式各有其特点和优势，选择哪种方式取决于具体的应用场景和需求。